Ottobre

Biscotti vegani di halloween

Questo Halloween ho deciso di realizzare dei biscotti vegani da portare ad una festa a casa di amici. Mi sono basato su delle ricette semplicissime trovate online apportando alcune modifiche per adattarle agli ingredienti che avevo in casa. Inutile dire che sono venuti molto buoni e, come potete vedere dalle foto, non ho esitato ad …

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Le città dense sono le migliori?

Le città sono in rapida crescita, e nella maggior parte dei casi finiscono per espandersi in larghezza, con la creazione di nuovi quartieri di periferia fatti di villette mono o bifamiliari. Questa espansione orizzontale delle città è però la causa di numerosi problemi, fra cui la crescente cementificazione. Rispetto a villette con caratteristiche costruttive analoghe, …

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Colazione a piedi

Dopo aver accolto i nostri amici, abbiamo camminato fino ad uno dei loro bar preferiti, dove abbiamo divorato un’abbondante colazione. Fatto il pieno di caffè, siamo andati in esplorazione, scoprendo un delizioso negozio di libri usati. Con il centro storico quasi completamente chiuso al traffico residenti e turisti possono passeggiare e vivere le città senza …

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Come riprenderci le nostre città

Le auto causano smog, rumore, incidenti, e utilizzano moltissimo spazio, sia quando si spostano che quando sono parcheggiate. I centri pedonalizzati o ciclabili sono più attraenti per le persone, sia per la qualità della vita di chi ci abita, che per le attività commerciali, che registrano una crescita degli affari (come dimostrato da numerosi studi …

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Padova: mobilità sostenibile?

Questo weekend vi portiamo con noi a Padova, dove siamo andati a trovare un paio di amici e a goderci queste giornate di inizio autunno. Come il nostro solito abbiamo viaggiato in treno, e notato una prima grande nota positiva sulla città: la stazione è ben collegata con tram e autobus dotati di corsia dedicata. …

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Città sostenibili

Ad oggi il 56% della popolazione mondiale vive nelle città e nel 2050 è previsto che questa percentuale raggiunga il 70%. Per questo motivo è di primaria importanza rendere le città più accoglienti e sostenibili. Cementificazione, smog, urbanizzazione selvaggia, eccessivo consumo d’acqua e di energia, disuguaglianze sociali, questi sono solo alcuni dei problemi da risolvere …

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